鱼头炖豆腐的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 胖鱼头 一个 豆腐 400g 辅料 姜片 适量 芹菜 适量 盐 适量 淀粉 适量 鸡精 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼头炖豆腐的做法步骤 1 鱼头用盐和淀粉
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
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1鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。
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2豆腐。
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3先煎豆腐。
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4两面煎至金黄色。
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5切成小块,配料有芹菜和姜,姜忘了拍。
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6接着煎鱼块。
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7鱼块煎至金黄时,放入姜片,倒入豆腐块,加适量的水先大火煮开,上盖炆火慢炖至汤汁浓稠成奶白色。
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8这个程度是最佳状态。
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9撒点鸡精和芹菜叶,完成。
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10成品,满满的蛋白质,营养吃起来。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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