春笋炖五花肉的做法
[导读]:3张图片 “ 色泽红润,微微麻辣,咸鲜,还有淡淡的甜口,肉烂笋嫩,超级下饭。 ” 食材明细 主料 春笋 一个 五花肉 6两 辅料 花生油 适量 花椒 适量 八角 2个 麻椒 适量 葱 适量 干红
3张图片
“色泽红润,微微麻辣,咸鲜,还有淡淡的甜口,肉烂笋嫩,超级下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春笋炖五花肉的做法步骤
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1春笋去皮,对切。
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2切成小块。
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3开水中一点盐,笋块绰水,捞出备用。
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4五花肉6两。
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5切成小块。
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6锅内适量油烧热,花椒,麻椒,八角,姜葱炒出香味。
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7五花肉放入翻炒几下。
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8三块冰糖,适量老抽。
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9中小火,煸炒至冰糖融化,五花肉上色微微焦黄。
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10倒入适量开水,适量盐。
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11中小火炖25分钟。
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12笋块放入,小火炖15分钟。
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13此时汤汁已收得差不多了。
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142勺大喜大烤肉酱。
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15一勺蚝油。
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16翻炒均匀,关火盛盘。
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17成品。
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18成品。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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