黄豆是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，有着健脑补脑的作用，金针菇也含有丰富的氨基酸，维生素，可以防癌抗癌，并且还可以提高人体的免疫力，对人体健康有很大益处。

　　将黄豆和金针菇搭配在一起做成的这道菜肴，吃起来很美味，并且黄豆经过了一晚上的泡发，以及鸡汤的炖制，吃起来非常的糯口，很是美味。

　　黄豆炖金针菇的做法教程：

　　1.黄豆浸泡一晚，金针菇洗好切段。

　　2.锅里倒入鸡汤放几片蒜头煮开。

　　3.倒入黄豆,放生抽,盐调好味,盖锅盖中小火煮二十分钟。

　　4.再放入金针菇翻炒，最后撒上葱花出锅。

　　成品图：

　　黄豆炖金针菇的美味小窍门：

　　1.没有鸡汤用其它高汤或水也可以,煮至豆烂。

　　2.黄豆要提前一天泡发好。

　　黄豆炖金针菇的做法介绍到这里就结束了，吃起来比较美味的一道素菜，营养价值也很大，不管是老人还是小孩食用都非常的不错，对身体都有很大的益处。