冬天是吃卷心菜的好季节。在中国几千年的饮食传统中，卷心菜是一种非常简单的食物。富含纤维和维生素C，可以弥补冬季果蔬摄入不足。豆腐具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。老少皆宜，生熟皆可。虽然这种看似不起眼的食物有助于健康，但却是延年益寿的好食物。老人常说，

羊骨汤怎么炖白菜豆腐； 1.将羊骨头用冷水浸泡一个小时左右，清洗干净。锅里放冷水，煮开。把洗净的羊骨头放进去，焯一下。再次打开锅，捞出备用。

2.将冷水重新放入锅中，放入焯水过的羊骨头和棍子、洋葱和姜片，用大火煮沸。

3.加入适量盐，转小火约一小时三十分钟，炖至肉烂。

4.再拿一个小锅，装上刚炖好的羊骨头和汤。想用多少用多少，打开电磁炉上的开关。

5.先放入洗好的细粉丝。

6.锅烧开后，放入切好的豆腐和切好的白菜。

7.炖至白菜粉丝熟。放不放盐，自己尝一尝，就看你自己了，因为炖汤的时候省了盐。

成品图:

羊骨汤炖白菜豆腐的制作技术： 1、也可以放冬瓜、萝卜，或者煮面条等。，随意的食材，一壶热汤，吃得全身暖暖的，全家人都开心，幸福。