萝卜丝鱼汤的做法
[导读]:萝卜丝鱼汤 主料 :活鲫鱼1尾(重约400克), 萝卜 250克。 辅料 :熟猪油100克,精盐5克, 料酒 10克, 味精 2克,葱结5克,姜片5克。 萝卜丝 鱼汤的做法 1.先将萝卜洗净,削皮后切成5厘
萝卜丝鱼汤
主料:活鲫鱼1尾(重约400克),萝卜250克。
辅料:熟猪油100克,精盐5克,料酒10克,味精2克,葱结5克,姜片5克。
萝卜丝鱼汤的做法
1.先将萝卜洗净,削皮后切成5厘米长的丝,放开水锅中氽一下待用。
2.鲫鱼放入清水中烧沸,撇去浮沫,加猪油,用旺火烧沸。至汤呈现白色,拣去葱、姜,下萝卜丝,用大火烧5分钟,加盐、味精上桌即成。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
味蕾网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
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