清炖牛脊骨的做法
[导读]:1张图片 “ 好肉,好汤,好鲜美!老少皆宜! ” 食材明细 主料 新鲜牛脊骨 500g 辅料 葱 1根 姜 20g 八角 3颗 丁香 2粒 食盐 适量 原味 口味 未知 难度 清炖牛脊骨的做法步骤 1 牛骨用水浸
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“好肉,好汤,好鲜美!老少皆宜!”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
清炖牛脊骨的做法步骤
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1牛骨用水浸泡3小时以上,以便将残余血水排出,随后洗净备用。
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2将大葱切段,姜切薄片备用。
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3起锅烧水,将脊骨下锅,大火烧开煮至10分钟,捞出过凉水清洗干净备用。
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4将准备好的配料,脊骨放入高压锅内,开煮!(高压锅煮的时间根据个人口味不同自由选择就好,盐一定要尽量小一些,要不然就不好吃了,我闷了40分钟,这样子会烂一些,而且肉汤可以存放起来,当做高汤用,其实我做牛骨就是为了得到这个汤的!)
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