豆腐炖胡萝卜的做法
[导读]:4张图片 “ 豆腐是有着“豆中之王” 美誉的黄豆制品,质地很细腻,其营养价值很高,富含B族维生素,还含有多种矿物质与丰富的铁,以及多种氨基酸,植物蛋白含量也很高,被称做
4张图片
“豆腐是有着“豆中之王” 美誉的黄豆制品,质地很细腻,其营养价值很高,富含B族维生素,还含有多种矿物质与丰富的铁,以及多种氨基酸,植物蛋白含量也很高,被称做“植物肉”。豆腐的保健功效更是数不胜数,具有补钙,补铁,益气和胃,降糖,降脂,防癌,保护心脏,增强机体免疫功能等作用。
胡萝卜含有植物纤维,可以健脾养胃,益肝明目,降糖,降脂,降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合,文火慢炖,非常入味。菜品不但低油,低脂,也非常的养生保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐炖胡萝卜的做法步骤
-
1豆腐、胡萝卜洗干净。
-
2豆腐切成块。
-
3胡萝卜切成滚刀块。
-
4用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
-
5起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
-
6再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。
-
7倒入碗汁,炒均匀,盖上锅盖大火烧开,改文火炖。
-
82、3分钟后胡萝卜入锅同炖。
-
9炖至食材入味,视情况淋少许水淀粉即可。
小窍门
1、调制碗汁,依据个人口味添加调味品。
2、文火慢炖,食材更入味。
2、文火慢炖,食材更入味。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:姬松茸炖瘦肉的做法
下一篇:金针菇肉片汤的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们