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黄花鱼炖茄子的做法

发布时间:2023-05-19 12:00:02分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。 ” 食材明细 主料
黄花鱼炖茄子的做法

  1张图片

黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。

食材明细

主料
  • 小黄花鱼 2个
  • 茄子 6根
辅料
  • 少许
  • 1根
  • 1块
  • 1头
  • 少许
  • 少许
  • 酱油 多一些
  • 料酒 1勺
  • 番茄酱 2勺
  • 炖鱼料包 1个
  • 鱼香 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄花鱼炖茄子的做法步骤

  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:1
    1
    小黄花鱼2斤,茄子6根。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:2
    2
    小黄花鱼用白醋泡一会掏洗干净控干备用。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:3
    3
    电饼铛加热加点油,比炒菜多1点油中火开始煎鱼。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:4
    4
    完全前好了再翻面,第二面比较好煎。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:5
    5
    煎鱼的时候准备炖鱼料,葱姜蒜糖醋料酒酱油番茄酱和炖鱼料包。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:6
    6
    把煎好的鱼放电压锅,再加上300ml汤水。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:7
    7
    盖好锅,设定30分钟。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:8
    8
    茄子洗净控干,先煎一下。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:9
    9
    把压好的鱼倒入,小火慢炖入味收汁。
  • 黄花鱼炖茄子的做法步骤:10
    10
    黄花鱼炖茄子,鱼酥茄香特别好吃。
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使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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