黄花鱼炖茄子的做法
[导读]:1张图片 “ 黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。 ” 食材明细 主料
1张图片
“黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄花鱼炖茄子的做法步骤
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1小黄花鱼2斤,茄子6根。
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2小黄花鱼用白醋泡一会掏洗干净控干备用。
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3电饼铛加热加点油,比炒菜多1点油中火开始煎鱼。
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4完全前好了再翻面,第二面比较好煎。
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5煎鱼的时候准备炖鱼料,葱姜蒜糖醋料酒酱油番茄酱和炖鱼料包。
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6把煎好的鱼放电压锅,再加上300ml汤水。
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7盖好锅,设定30分钟。
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8茄子洗净控干,先煎一下。
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9把压好的鱼倒入,小火慢炖入味收汁。
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10黄花鱼炖茄子,鱼酥茄香特别好吃。
来自 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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