香煎鲅鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 网购的经过初加工的半熟鲅鱼,只需少许油煎制,简单、省时、椒香酥香很有滋味。 ” 食材明细 主料 半熟鲅鱼 300克 红杭椒 3个 绿杭椒 3个 香菜 2根 辅料 盐 少许 黑胡椒粉
1张图片
“网购的经过初加工的半熟鲅鱼,只需少许油煎制,简单、省时、椒香酥香很有滋味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎鲅鱼的做法步骤
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1准备食材。
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2葱,姜、蒜切小块,红绿椒切丁。
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3将鲅鱼改刀切成小块。
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4撒上少许淀粉备用。
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5锅内放油,五六成热放入鲅鱼,煎成二面金黄色盛出,肉厚的话侧面也要略煎一下。
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6锅内放油,油热先煸香葱、姜、蒜。
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7放入鲅鱼,加少许料酒,半勺蚝油,2克白糖,5克生抽调味。
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8出锅前撒上少许黑胡椒粉,红绿椒丁,香菜那可关火。
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9盛盘。
来自 私厨云邸 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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