家庭版黄豆芽的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豆芽 适量 薯粉 适量 鸡蛋 4个 辅料 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 葱末 适量 蒜末 适量 味精 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家庭版黄豆芽的做法
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭版黄豆芽的做法步骤
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1薯粉用剪刀剪断放在盆中用热水浸泡到薯粉变软,捞出备用。
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2买回来的黄豆芽洗净,葱和蒜分别切末,韭菜切段备用。
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3碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散备用。
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4锅内倒入适量油,倒入打散的鸡蛋液快速的滑熟装盘备用。
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5锅内倒入适量的油分别放入葱蒜末爆出香味。
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6倒入洗好的豆芽和适量老抽翻炒豆芽断生。
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7倒入泡好的粉条和炒好的鸡蛋翻炒到粉条断生上色。
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8放入适量的盐,味精翻炒均匀,倒入韭菜翻炒均匀即可。
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9家庭版黄豆芽炒粉丝就做好了。
小窍门
1、炒粉条的时候往锅里加点水防止粘锅。
2、粉条很容易熟透,不用炒很久。
3、用热水能缩短粉条浸泡时间。
4、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
2、粉条很容易熟透,不用炒很久。
3、用热水能缩短粉条浸泡时间。
4、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
来自 月亮私家烘焙 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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