蚝汁猪手的做法
[导读]:6张图片 “ 冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用,但是猪手和其它冷荤有所区别,由于皮和筋较多,冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲,于是可以将其二次简单的加工,就可以成为一
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“冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用,但是猪手和其它冷荤有所区别,由于皮和筋较多,冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲,于是可以将其二次简单的加工,就可以成为一盘美味的热菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝汁猪手的做法步骤
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1把猪手切块。
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2尖椒洗净切块。
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3锅中加适量鲜汤,然后加适量蚝油。
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4小火将其烧开。
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5放入切好的猪手。
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6小火把猪手烧透。
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7放入尖椒,翻炒均匀。
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8稍稍收汁后,即可关火。
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9出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、没有鲜汤,就用开水也可以,但味道差一些。
2、因为猪手和蚝油都有味道,所以不用加盐。
2、因为猪手和蚝油都有味道,所以不用加盐。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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