回锅麻辣孜然猪蹄的做法
[导读]:2张图片 “ 过年买了6个猪蹄,卤好后蘸蒜酱吃很是美味,只是连吃两顿不爱吃了,决定换个口味 ” 食材明细 主料 卤好的猪蹄 一个 辅料 红辣椒 1小把 花椒 1勺 孜然粒 1勺 麻辣 口味
2张图片
“过年买了6个猪蹄,卤好后蘸蒜酱吃很是美味,只是连吃两顿不爱吃了,决定换个口味”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅麻辣孜然猪蹄的做法步骤
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1熟猪蹄一个,掰成小块。
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2红辣椒剪成段,和花椒一起冲下水,这样炸时不容易糊。
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3锅烧热,凉油下红椒段和花椒。
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4小火炸香,加入孜然粒。
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5继续小火,把孜然粒炒香。
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6倒入猪蹄,调中火。
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7加点盐,翻炒至猪蹄表皮微焦、入味即可。
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8成品,麻辣中带着孜然的香气,好吃。
小窍门
猪蹄有咸淡,盐要少加
来自 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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