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网站首页胡萝卜土豆炖鸡腿的做法
[导读]：2张图片 “ 微辣，咸鲜，嫩配菜丰富，下饭一来。 ” 食材明细 主料 鸡腿 6个 胡萝卜 一个 土豆 2个 辅料 洋葱 半个 青椒 一个 玉米油 适量 姜片 适量 香叶 适量 桂皮 一小段 八角 一个
2张图片
“微辣，咸鲜，嫩配菜丰富，下饭一来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净血水。 -
2锅内适量清水，鸡腿放入。 -
3焯一滚儿捞出。 -
4温水洗净浮沫，控水备用。 -
5锅内适量油烧热，姜片，花椒，冰糖，香叶，桂皮炒香。 -
6鸡块倒入翻炒两下。 -
7适量盐，生抽，老抽，蚝油。 -
8再加入一勺郫县豆瓣酱。 -
9翻炒均匀上色。 -
10适量清水没过鸡块。 -
11大火煮开，中火炖二十分钟。 -
12炖制时间，准备配菜。土豆切滚刀块。 -
13胡萝卜切成滚刀块，洋葱，青椒切小块。 -
14胡萝卜土豆放入。 -
15泡发的木耳也放入继续炖15分钟。 -
16此时汤汁收的正好。 -
17洋葱，青椒放入。 -
18翻炒两下关火盛出。 -
19成品。 -
20成品。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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