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香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法

发布时间:2021-08-06 19:12:24分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ “无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的,还喜欢用蚝豉,寓意好事。 这一锅,只需简单的调味就能吃出非常好的味道。 ” 食材明细 主料 鸡 半只 香菇 12小朵 瑶柱 30克
香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法

  1张图片

“无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的,还喜欢用蚝豉,寓意好事。
这一锅,只需简单的调味就能吃出非常好的味道。

食材明细

主料
  • 半只
  • 香菇 12小朵
  • 瑶柱 30克
  • 虾米 35克
  • 蚝豉 40克
  • 蒜苗 3根
辅料
  • 1块
  • 2根
  • 2瓣
  • 酱油 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:2
    2
    香菇泡发
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:3
    3
    干贝、虾米浸泡,蚝豉浸泡
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:4
    4
    姜葱蒜备好,蒜苗切段
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:5
    5
    将鸡块放锅里煎出油,盛出待用
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:6
    6
    热油锅,把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:7
    7
    加入干贝虾米和蚝豉略炒
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:8
    8
    转入砂锅,调入蚝油酱油,加水焖20分钟
  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤:9
    9
    最后加点蒜苗再烧一会儿就好了。
来自 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  
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