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网站首页空心菜梗炒肉丝的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 空心菜梗 150g 肉丝 120g 辅料 泡椒 3个 蒜 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜梗炒肉丝的做法步骤
-
1空心菜。 -
2把菜梗摘下，清洗干净。 -
3切成段。 -
4准备肉丝、蒜片、泡椒丝。 -
5肉丝放酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、油拌匀。 -
6起锅烧油，放入肉丝。 -
7肉丝炒至变色时，放入蒜片和泡椒丝炒香。 -
8倒入空心菜梗。 -
9加盐炒至断生，放入适量的蚝油炒匀即可。 -
10成品。爽口清脆，开胃下饭。
小窍门
空心菜含丰富的铁元素，当入锅炒遇热时，铁元素受到了破坏，所以看上去有点黑黑的。解决这个问题可以先焯水。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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