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网站首页蘑菇烧毛豆的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 毛豆 200g 秀珍菇 100g 辅料 香葱 两棵 青椒 半个 小米辣 一个 调料 花生油 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蘑菇烧毛豆的做法步
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蘑菇烧毛豆的做法步骤
-
1香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开；青椒半个洗净，横着切细丝；小米辣洗净切小段。 -
2秀珍菇清洗干净，撕成小朵。 -
3锅中放适量清水，把秀珍菇焯熟。 -
4焯蘑菇的时候，把毛豆剥去皮，清洗干净。 -
5蘑菇焯熟后过凉水，沥水备用。 -
6锅中继续放入适量清水，放入少许盐和油，放入毛豆，煮10分钟左右。 -
7毛豆煮好后，捞出装盘。 -
8锅中放入适量油，放入葱白和小米辣爆香。 -
9放入毛豆和秀珍菇，炒香。 -
10放入适量的生抽和盐，翻炒入味。 -
11再放入青椒丝，炒断生。 -
12最后放入香葱叶，翻炒几下即可关火。 -
13装盘。毛豆清香，蘑菇软嫩多汁。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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