酱焖豆角的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豆角 300克 肉末 100克 辅料 大酱 25克 酱油 5克 盐 少许 黄酒 5克 葱 适量 姜 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酱焖豆角的做法步骤 1 备食材。 2 豆角
2张图片
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖豆角的做法步骤
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1备食材。
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2豆角洗净掰成小段,葱切段,蒜切末。
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3炒锅中倒适量的油,烧至六成热,先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
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4接着放豆角大火炒1分钟,放大酱。
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5将大酱炒散、炒化,使其均匀的挂在豆角上。放酱油,黄酒。
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6加适量的热水,大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
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7开盖放盐,大火收汁即可。
小窍门
大酱和酱油含盐量较高,盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。
蒜末也可在步骤7放。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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