自制虾滑
[导读]:1张图片 “ 买过虾滑,女儿说:妈妈你也可以做虾滑,外面的肯定不是真正的虾子。 ” 食材明细 主料 新鲜虾子 适量 辅料 淀粉 适量 白胡椒粉 少量 蛋清 适量 盐 适量 生菜 适量 原味
1张图片
“买过虾滑,女儿说:妈妈你也可以做虾滑,外面的肯定不是真正的虾子。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
如何做Q弹的虾滑的做法步骤
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1虾子去头剥壳,侧切虾,去虾线。
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2剥壳去虾线的虾子。
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3一半的虾切小丁,一半的虾切泥(虾泥多切几下)
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4加适量淀粉,盐,白胡椒粉。
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5加蛋清搅拌均匀。(多搅拌几下)
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6放入模具里(这是虾滑里的盒子)冷冻。
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7冷冻好的虾滑。
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8锅里放适量油,烧热。
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9倒适量水。(会发出嗤的一声,不用怕)
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10放入虾滑煮至浮起。
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11加适量生菜,盐,水开关火。
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12盛盘。
来自 伊悠悠 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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