豉香蒸排骨的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 小排 500g 辅料 豆豉 适量 蒜瓣 5瓣 姜 少许 生粉 适量 料酒 少许 生抽 1勺 老抽 1勺 蒸鱼豉油 1勺 色拉油 少许 青椒 少许 枸杞 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豉香蒸排骨的做法步骤
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1排骨剁成小块,清水冲洗干净。
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2加入少许生粉抓匀。
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3豆豉,蒜瓣,生姜切成末。
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4排骨加入生抽,老抽,料酒,蒸鱼豉油抓匀,加入少许色拉油抓匀,腌制15分钟左右入味。
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5加入剁好的姜,蒜,豆豉末,抓匀。
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6一个个码放好于盘中。
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7蒸锅上汽,放入排骨,大火蒸12分钟,转小火蒸5分钟。
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8撒入提前泡好的枸杞,剁好的青椒粒(葱花也行),盖盖焖1分钟。
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9出锅,成品图。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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