菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页家常回锅肉的做法
[导读]：2张图片 “ 四川人叫“熬锅肉”，是非常家常的一道菜 ” 食材明细 主料 五花肉 一块 辅料 尖椒 适量 郫县豆瓣酱 少许 葱 少许 白糖 少许 黄豆酱油 1勺 姜 适量 蒜 适量 中辣 口味 炒
2张图片
“四川人叫“熬锅肉”，是非常家常的一道菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常回锅肉的做法步骤
-
1五花肉冷水放入煮锅里，大火烧开，改中火，煮至筷子可以戳透即可。 -
2捞出沥干水分，凉到常温。 -
3尖椒改刀切小滚刀，葱姜蒜切小片，五花肉切片。 -
4热锅温油，放一点油，再放入五花肉，中小火爆香肉片。 -
5爆至肥肉边打卷出油，肉片微黄即可，捞出备用。 -
6锅里留底油，放入豆瓣酱，小火爆香。 -
7放入姜葱蒜继续小火炒出红油。 -
8放入肉片和辣椒翻炒，加入一勺酱油，（尝咸淡后可略加少许盐），撒上少许白糖，提味，关火起锅。 -
9成品。
来自 双手暖心 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：虾皮煮干丝的做法
下一篇：臊子冬瓜的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
