洋葱扒海参的做法
[导读]:4张图片 “ 海参富含蛋白质,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富,是食药作用兼而有之的利好食材
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“海参富含蛋白质,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富,是食药作用兼而有之的利好食材,也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多,可以补钙,降“三高”, 防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配,菜品不但味道好,养生保健功效也很显著。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱扒海参的做法步骤
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1海参洗干净。
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2洋葱洗干净。
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3海参切成块。
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4海参入水焯后捞出沥干水。
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5洋葱切成块。
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6起油锅,蒜姜入锅炒香,洋葱入锅炒。
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7海参入锅炒。
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8加酱油炒。
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9加料酒炒。
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10加盐、鸡精炒。
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11加白糖炒。
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12炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、葱扒海参用大葱的做法居多,因此,可以随自己的偏爱将洋葱改为大葱。
2、海参焯水时在水中加些料酒,可以去腥提鲜。
2、海参焯水时在水中加些料酒,可以去腥提鲜。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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