清炒菱角的做法
[导读]:3张图片 “ 秋天才有的菱角,清香爽口,营养丰富不上火,是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜, 只需简单的烹饪,比肉菜还好吃。 ” 食材明细 主料 菱角 500克 毛豆 100克 辅料
3张图片
“秋天才有的菱角,清香爽口,营养丰富不上火,是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜, 只需简单的烹饪,比肉菜还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炒菱角的做法步骤
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1准备好材料后,把毛豆剥去毛豆壳清洗干净,菱角也清洗干净。
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2把清洗干净的菱角对半切开。
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3锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
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4再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
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5再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
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6煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
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7熄火前加入一勺醋,这样能使菱角吃起来更清香爽口。
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8营养丰富,做法简单,清香爽口的炒菱角出锅了。
小窍门
菱角属于生冷食物,所以即使好吃,但也不能过量,多吃会引起腹胀,导致消化不良。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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