番茄烩肉丸的做法
[导读]:4张图片 “ 酸酸甜甜,软滑味鲜。 ” 食材明细 主料 铰肉 300克 番茄 2个 洋葱 1/2个 辅料 菜籽油 2茶匙 淀粉 2茶匙 料酒 1茶匙 盐 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 味精 1/4茶匙 鸡精 1/4茶匙 小葱
4张图片
“酸酸甜甜,软滑味鲜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄烩肉丸的做法步骤
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1铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉,加水朝一个方向打匀、上劲;
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2番茄、洋葱切块;
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3油烧至六七成热,分别将铰肉抓成丸子下锅炸;
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4炸三四分钟后捞出;
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5留底油,下番茄块翻炒;
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6倒入丸子;
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7加清水,中火烧煮;
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8待汁干,放洋葱块、葱颗、鸡精、盐;
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9大火翻即可均匀。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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