韭菜鸡肠的做法
[导读]:2张图片 “ 秋天韭菜开花,收割韭菜花后,这一茬韭菜是最好吃的,赛过春韭,而且经过苦夏,胃口大开,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳 我朋友家地里种的,纯天然,来一点。
2张图片
“秋天韭菜开花,收割韭菜花后,这一茬韭菜是最好吃的,赛过春韭,而且经过苦夏,胃口大开,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳
我朋友家地里种的,纯天然,来一点。
鸡肠大伙可能听过,吃过少,刚好这几天,碰到鸡肠,洗的时候老费劲,洗了大概99+遍,用开水洗了好几遍!”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡肠的做法步骤
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1洗净,切段。
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2长尖椒,切断,我随意切的,跟大厨不比哈,家庭主妇一枚。
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3鸡肠我是洗的手都断了〒_〒,还好没臭味了…在开水里煮了两三次,已经是熟的了。
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4倒油,烧热。
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5大火,放辣椒和鸡肠。
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6鸡肠,翻炒几下,辣椒入味了倒入黄酒。
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7然后,放韭菜,炒一下,放盐,鸡精,南德翻炒。
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8放入少许糖,翻炒几下,出盘。
小窍门
我个人比较喜欢炒菜放点糖,又辣带点甜,不要放多了哈,不喜欢吃的,可以不放,速度要快一些,不然韭菜会死的快,不好吃,放过韭菜要小点火
也可以先放鸡肠,再放辣椒,个人习惯
也可以先放鸡肠,再放辣椒,个人习惯
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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