猪耳朵炒芥兰的做法
[导读]:2张图片 “ 猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。 ” 食材明细 主料 猪耳朵 1只 芥兰 100克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 葱白 少许 姜丝 少许 沙茶酱 半茶匙 辣椒粉 少许
2张图片
“猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪耳朵炒芥兰的做法步骤
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1猪耳朵去净毛,飞过水洗净。
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2切薄片。
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3芥兰切薄片,油、盐、水、小苏打煮过,过凉后,凉水泡备用。
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4锅烧热下油、葱白、姜丝、沙茶酱煸香,下辣椒粉、猪耳朵翻炒,加生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。
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5猪耳朵熟时,下芥兰勾薄芡淋香油,翻炒均匀,出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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