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猪耳朵炒芥兰的做法

发布时间:2021-08-09 19:19:30分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。 ” 食材明细 主料 猪耳朵 1只 芥兰 100克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 葱白 少许 姜丝 少许 沙茶酱 半茶匙 辣椒粉 少许
猪耳朵炒芥兰的做法

  2张图片

猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。

食材明细

主料
  • 猪耳朵 1只
  • 芥兰 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 葱白 少许
  • 姜丝 少许
  • 沙茶酱 半茶匙
  • 辣椒粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

猪耳朵炒芥兰的做法步骤

  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:1
    1
    猪耳朵去净毛,飞过水洗净。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:2
    2
    切薄片。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:3
    3
    芥兰切薄片,油、盐、水、小苏打煮过,过凉后,凉水泡备用。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:4
    4
    锅烧热下油、葱白、姜丝、沙茶酱煸香,下辣椒粉、猪耳朵翻炒,加生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:5
    5
    猪耳朵熟时,下芥兰勾薄芡淋香油,翻炒均匀,出锅装盘。
来自 凤记美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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