豆浆机用完之后剩下的豆渣怎么处理？做芹菜豆渣饼之类的面食，炒豆渣，用腌菜炒豆渣，或者喝豆渣燕麦粥之类的粥。其实豆渣也可以做成馅料，黑豆渣甜面包之类的馒头也可以吃。

这个豆渣甜包是用黑豆、绿豆、花生做成的，还加了莲子、坚果粉等材料。口感醇厚，营养丰富，是秋季保健的好产品，也是脾胃虚弱者养胃的好选择。

黑豆豆渣甜包实践教程:

1.将豆浆过滤后的豆渣放入盆中，加入酵母静置两分钟；

2.加入面粉搅拌均匀，慢慢加入少许水揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至原来大小的3倍；

3.将蒸熟的莲子捣碎成粗颗粒，加入坚果粉和蜂蜜，搅拌均匀，得到馅料芯料。

4.将发酵好的面团取出，充分揉搓，揉成条状，将配料摆放整齐；

5.然后依次变成小圆饼，包裹馅芯料，形成自己喜欢的甜包坯体，将坯体放入蒸笼中再次煨制；

6.第二次煮开后，转中火，中火蒸15分钟，关火焖3、5分钟后取出包子。

成品图:

黑豆豆渣做甜包小技巧；

1.这个小甜包的面团里加了黑豆渣，好像还有很多大小不一的黑点，都是黑豆皮造成的。

2.我发现全谷物豆浆中，黑豆豆渣最粗糙。黑豆皮很坚韧，有的皮还很大，豆浆下有很多豆渣下陷，不好看，影响口感。

3.我们经常喝豆浆不滤出豆渣，但只要加黑豆就要滤出豆渣。可惜过滤后的豆渣丢了。最好的方法是做面条。营养和面条一起摄入，不影响口感。挺好的。

4.这个甜包的馅芯材料是莲子，这是最简单的制作方法。

5.莲子泡一夜，入锅蒸熟，碾成粗颗粒。用坚果粉调节，加适量蜂蜜使其粘住，也加一点甜味。调料不要放太多，味道清淡香甜就好，要的是原味。

这是豆渣甜面包的家常菜。这里的黑豆馅起到了吸引玉石的作用。当你学会怎么做的时候，你可以多拌些豆渣馅的小笼包吃。