莲藕炖牛软骨主要来源于莲藕和牛软骨。莲藕是这个季节经常吃的一种食物。口感鲜嫩，营养价值高。它富含维生素，具有润肺润燥、清热解毒的功能。非常适合秋冬干燥上火的时候吃。牛软骨能补充人体所需的能量物质，含有丰富的优质蛋白质，能强身健体，补虚养生。

莲藕炖牛肉软骨教程；

1.将牛软骨洗净，切成小块。放入有冷水的锅中，焯水去血沫，焯水后再去。

2.准备好煮肉的食材:姜、花椒、香叶、八角、桂皮、茴香、花椒，莲藕切寸。

3.放下锅里的水，加入牛软骨，把煮好的肉放在调味盒里。

4.加入切好的莲藕，加入胡椒和盐，在高压锅中加压，蒸煮后炖13分钟。

成品图:

莲藕炖牛肉软骨的美味小贴士；

1.莲藕和软骨一起炖。炖藕软烂。喜欢脆的话，等肉骨炖好再放进去5分钟。

2.牛软骨是肋骨被脆性骨骼覆盖的部分。

莲藕炖牛软骨介绍到此结束。炖的牛软骨口感酥软，肉质醇厚。藕软烂软，很诱人，营养丰富。让我们和家人一起试试。