自制健脑营养麦片，由燕麦、玉米片、杏仁片、榛子仁、碎核桃、葵花籽、干小红莓、干蓝莓制成。自制的健脑谷物含有脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养细胞，增强脑功能。核桃含有大量的维生素E，能滋润皮肤，乌发，使皮肤湿润、光滑、有弹性。

自制健脑麦片制作插画； 1.将杏仁片、榛子仁、碎核桃、瓜子放入烤盘，烤箱预热至100℃，烘烤10分钟，取出黄油，放入锅中融化。

2.将枫糖倒入容器中，然后加入山茶油和融化的变黄物质，混合均匀，制成糖浆。

3.将干越橘切碎，筛燕麦，加入玉米片。

4.加入干越橘、干蓝莓和烤果仁，混合均匀。

5.倒入糖浆，用胶刀拌匀，然后倒入烤盘。

6.在烤箱中预热180℃，烘烤10分钟，然后继续烘烤8分钟左右，直到整体变脆变褐。取出油纸，放在网架上，冷却，密封存放。(烤到整体酥脆，浅褐色就差不多了。一定不要烧。(

成品图:

自制健脑麦片制作技巧； 1.糖融化冒泡，核桃拌好的时候，要注意糖液飞溅，烫伤。

自制健脑麦片的营养功效； 1.能有效降低人体内的胆固醇，经常食用会是中老年人的主要威胁& mdash& mdash心脑血管疾病起到预防作用。

2.经常食用健脑麦片对糖尿病患者也有很好的降血糖减肥效果。

3.它有排便的功能。许多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。

4.还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；它含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品。

5.健脑麦片富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。也有利于老年人增强体力，延年益寿。