酱烧蚝油豆腐嫩鸡是一道充满酱香味的家常料理，鸡肉软嫩豆腐多汁，酱汁拌饭超开胃。下面就把好吃的酱烧蚝油豆腐嫩鸡制作方法讲解给大家。

　　酱烧蚝油豆腐嫩鸡的做法图解：

　　1、起油锅先将板豆腐煎至两面金黄，起锅备用。

　　2、将鸡腿肉放入锅中逼出鸡油煎至5分熟起锅备用，利用锅中油质爆香所有辛香料放入鸡肉继续拌炒。

　　3、放入所有调味料及适量水一起煮滚后转小火，倒入步骤一的豆腐煨煮。

　　4、起锅前放入九层塔拌炒一下完成。

　　成品图：