猪肉炒蘑菇的家常做法中猪肉可以提前腌制一下更好吃，这道菜的汤汁最适合下饭吃，但是要注意蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味就不好了。

　　猪肉炒蘑菇的做法图解：

　　1、蘑菇洗干净，对半切开。

　　2、猪肉洗干净，切小块。

　　3、下油放进蒜头，然后倒进猪肉。

　　4、倒进蘑菇再炒。

　　5、最后加进盐酱油调味就可以了。

　　成品图：

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

　　蘑菇这种菜很适合家常小炒，因为它既有荤菜的鲜香口感，又有素菜的纤维含量，解了馋，还没有负罪感。炒蘑菇时可以适当多留一些汤，鲜美又下饭。