肥瘦分明，颜色鲜红的卤牛肉，配上香喷喷，味道浓郁的酱汁，听着都让人流口水。这便是酱香牛肉啦！

今天教大家酱香牛肉的做法，图文详细说明酱香牛肉的制作，用料，制作时间和控温。

酱香牛肉的做法：

1、牛肉一块清洗干净。

2、准备好香料。

3—4、把酱放入锅中。

5、放入足量的清水。

6、放入大蒜。

7、放入香料。

8、放入牛肉。

9、大火把水烧开，煮10分钟，期间不停的撇去浮沫。

10、盖上盖子小火炖1个小时，根据你喜欢的软硬程度，喜欢烂一点的可以多炖一会，炖好后浸泡过夜口感味道更好!

成品图：

酱香牛肉怎么做好吃技巧：

1、牛肉可以切成大块，凉凉后切片，拌上米醋、蒜末、香油、美味鲜极汁味道也很棒!

2、做的时候也可以不先炒葱姜蒜辣椒，可以直接加清水把这些调料在放到水里煮20分钟左右，我这样做觉得更香。

3、剩下的牛肉汤和牛肉可以再做上一顿美味的牛肉面。哈哈，好香!别忘了放点香菜哟。

总结、酱入锅混清水，放入干净的大蒜，香料，牛肉，大火烧开煮10分钟，盖盖转小火炖1小时，自己掌握好软硬程度。