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奶油香蒜洋菇的做法_图解奶油香蒜洋菇怎么做好

发布时间:2021-08-12 02:02:35分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:今天做的这道 奶油 香蒜洋菇超简单,也超好吃!中国人做菜常常只用 沙拉 油,而这道菜使用奶油,用奶油去爆香蒜末,那个味道就是一进 牛排 馆里的那个香味,令人食指大动,而且菇

今天做的这道奶油香蒜洋菇超简单,也超好吃!中国人做菜常常只用沙拉油,而这道菜使用奶油,用奶油去爆香蒜末,那个味道就是一进牛排馆里的那个香味,令人食指大动,而且菇类营养丰富,美味防癌,多吃有益健康喔!

奶油香蒜洋菇的做法图解:

1、挑选新鲜个头不太大的洋菇,洗净以后,放入热开水了煮开以后,关小火,放入少许盐,不要盖锅盖,续煮15到20分钟,直到洋菇缩小了一半。

2、将煮好的洋菇沥水备用。

3、炒锅里放入1大匙的奶油,融化以后,放入蒜末爆香1分钟,然后开大火,放入沥干的洋菇,大火拌炒,放入适量的盐,现磨黑胡椒粉,等洋菇有些焦黄即可起锅。真的好香,而且超好吃!

成品图:

洋菇是什么?

洋菇是目前世界上最普遍被人工栽培的菇类了。最早由法国开始发展栽培洋菇的技术,先传到美国,再传到台湾时大约是20世纪中叶。欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇(Common cultivated mushroom) 或纽扣蘑菇(Button mushroom),日本人称之为マシュルム或西洋松茸,洋菇因品种不同,色泽有白色、乳白色、灰色或褐色等各种颜色。洋菇菇龄幼小时为白色成熟过程中颜色渐深变成褐色。

洋菇营养价值:

洋菇含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素,调节生理机能,增强体力,还能帮助身体吸收钙质。新鲜的洋菇是白色的,但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存,有些商家会将洋菇放入加有增白剂(吊白块)的水中浸泡,因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。

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