腌莴笋片的做法_图解腌莴笋片怎么做吃
[导读]:夏天是吃莴 笋 的时候,今天这款腌 莴笋 片制作时要注意用盐把莴笋的水给挤出来,口感才清脆,做好后见意放在 冰箱 冷藏一下,这样做出来的腌莴笋片冰凉更加好吃。 腌莴笋片的做
夏天是吃莴笋的时候,今天这款腌莴笋片制作时要注意用盐把莴笋的水给挤出来,口感才清脆,做好后见意放在冰箱冷藏一下,这样做出来的腌莴笋片冰凉更加好吃。
腌莴笋片的做法:
1、莴笋要选那种绿绿的,削皮,切成均匀的薄片。
2、放3勺海盐搅拌均匀腌制20分钟。(盐的多少跟据莴笋的多少调整)等莴笋变软,用清水多冲洗几遍。控干水份,用手挤或其它都行。
3、挤入两片新鲜柠檬汁,撒上适量白糖。
4、炒熟白芝麻,撒在莴笋上。美味可口的小菜做好了。脆脆的,芝麻香,一点柠檬酸味儿,好吃简单!
成品图:
腌莴笋片怎么做好吃:
1、选购莴笋头要选绿色的,白色的不清香而且会比较老,影响口感。
2、用盐腌能够把莴笋内部多余的水份逼出来,吃起来才会爽脆。
3、进冰箱冷藏能够让莴笋片更加清脆爽口。