午餐盒讲究营养丰富，所以用到食材比较多，沙律再加红肉火龙果和小苹果，丰富健康又饱肚，10分钟搅掂。用预先洗好的包装沙律菜，鸡胸以少量水先煮后焗，够嫩滑。

材料：

鸡胸肉1块、飞达芝士(切粒)20g、沙律菜1包、车厘茄半盒、藜麦30g

甜醋汁材料：

甜醋 1/2汤匙、初榨橄榄油 1汤匙、蜜糖1/2汤匙

熏红椒鸡胸藜麦飞达芝士沙律伴甜醋汁做法：

1、鸡胸以少量盐、胡椒粉及1茶匙熏红椒粉腌10分钟。

2、小锅加入盖过鸡胸肉1/3的水和鸡胸，水滚起后转小火加盖煮5分钟，再焗5分钟，放凉后切片

3、藜麦以水煮10-15分钟，视喜爱口感，放凉待用

4、餐盒加入所有材料

5、甜醋汁材料加入小樽内摇匀，吃时才淋上沙律菜。

成品图：