家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

卤鸭翅

发布时间:2021-08-13 16:45:42分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 孩子吃的奶粉全部需要香港屈臣氏才能购买到。同事去香港办事,就主动说帮我带奶粉。朋友上上下下跑了7家店帮我带回3罐奶粉,为了感谢她,今天特意卤了鸭翅与做了反

 1张图片

孩子吃的奶粉全部需要香港屈臣氏才能购买到。同事去香港办事,就主动说帮我带奶粉。朋友上上下下跑了7家店帮我带回3罐奶粉,为了感谢她,今天特意卤了鸭翅与做了反沙芋头犒劳下她。非常好吃,喜欢的朋友可以试试。

食材明细

主料
  • 鸭翅500g
  • 鸭脚500g
  • 辣椒适量(辣的)
辅料
  • 香叶适量
  • 花椒适量
  • 辣椒适量(不辣的)
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 冰糖适量
  • 啤酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

卤鸭翅的做法步骤

  • 1
    鸭翅鸭脚洗干净放入锅里,加入清水,生姜葱焯水
  • 2
    焯水好捞出用凉水洗干净
  • 3
    辅料图。辣椒我下2种,一种比较啦,一种不会很辣。
  • 4
    锅里放凉油,加入冰糖小火煮到焦糖色,别岸过了哈,熬过会苦
  • 5
    下鸭翅鸭脚翻炒
  • 6
    加入辅料翻炒一会,没下生姜哈。生姜前面焯水用。➕入老抽、生抽
  • 7
    倒入3罐500克的啤酒,大火煮开后,中小火焖煮30分钟,关火。
  • 8
    第二天早上开火收干下水份,放盐调味就可以啦。
  • 9
    直接装盒子,然后带⬆️给同事吃。这图片是同事拍的,哈哈。

小窍门

1:时间充裕的话,就像我一样,做好泡到第二天。若着急吃就焖煮1小时,泡2小时。
2:啤酒其实2罐半也就足够了,我不爱和啤酒,就直接倒3罐。
婉玉呀 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:家庭版肉蟹煲

下一篇:酸甜排骨(酸梅版)

相关推荐
热门食材
本周流行
热门TAG
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部