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网站首页黄瓜炒蛋
[导读]：1张图片 食材明细 主料 黄瓜 1根 鸡蛋 2只 辅料 姜 4片 蒜 4瓣 葱 2棵 盐 2克 鸡精 2克 胡萝卜 8片 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 黄瓜 炒蛋 的做法步骤 1 黄瓜切片、胡 萝卜 切
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒蛋的做法步骤
- 1黄瓜切片、胡萝卜切片
- 2姜蒜切片、葱白切段
- 3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散直至出很多泡沫
- 4鸡蛋入锅煎熟后，铲成小块盛出备用
- 5另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
- 6再下黄瓜、胡萝卜大火翻炒几下
- 7加入鸡蛋，调入适量盐和鸡精炒入味
- 8成品图
小窍门
1、鸡蛋入锅前最好先用筷子打散，这样煎出来的鸡蛋口感更加松软
2、胡萝卜和黄瓜都容易熟，入锅后全程用大火翻炒时间不宜过长，这样才能保留清脆的口感
2、胡萝卜和黄瓜都容易熟，入锅后全程用大火翻炒时间不宜过长，这样才能保留清脆的口感
零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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