腊肠炒口蘑的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小炒】栏目底下,今天将为大家带来的是“【腊肠炒口蘑的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
口蘑,是生长在蒙古草原上的一种蘑菇,一般生长在油羊骨、羊粪的地方,味道异常鲜美。口蘑这个名字的由来,主要是以前蒙古土特产都是通过张家口输送到内地,所以被称为“口蘑”。郭沫若曾经写过一首诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫口蘑?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”9IC味蕾网
食材主料9IC味蕾网
口蘑150克、腊肠50克、精盐4克9IC味蕾网
步骤9IC味蕾网
1.准备食材9IC味蕾网
2.腊肠切片,备用9IC味蕾网
3.口蘑洗净切片9IC味蕾网
4.把口蘑放入沸水中焯烫片刻9IC味蕾网
5.锅内放油,放入口蘑翻炒9IC味蕾网
6.加入腊肠,加适量的盐翻炒均匀即可9IC味蕾网
小贴士9IC味蕾网
1、口蘑事先用沸水焯烫一下,不仅可以去除草酸,还可以缩短加热的时间9IC味蕾网
2、腊肠会出油,所以锅内放少许油即可9IC味蕾网
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