排骨焖饭的家常做法_详细教程_图文讲解
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 午餐 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 排骨 焖饭的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对做
大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【午餐】栏目底下,今天将为大家带来的是“【排骨焖饭的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
这款排骨焖饭是我朋友的拿手美食,是营养好吃且色香味俱全的焖饭,骨香浓郁。s2c味蕾网
原料:s2c味蕾网
斩成小块的小排骨大半盘,去皮的中型土豆3只,去皮的胡萝卜2根。s2c味蕾网
辅料:s2c味蕾网
生姜片适量,八角2枚,料酒、老抽、盐适量。s2c味蕾网
准备工作:s2c味蕾网
小排骨放入热水中大火氽透,土豆和胡萝卜分别切成小丁。s2c味蕾网
做法步骤:s2c味蕾网
1、炒锅烧热,下油,油热后先下生姜片和八角爆出香味,再下排骨炒干水汽,然后加料酒和老抽炒至排骨均匀上色。s2c味蕾网
2、倒入少量开水并盖上锅盖焖煮3分钟左右,把排骨煮至大约三四成熟的样子,此时再倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。s2c味蕾网
3、再加适量开水(此时的加水量要根据大米的量而定),继续煮至排骨大约五六成熟的时候,用筷子挑出锅里的生姜片和八角,加盐调味待用。s2c味蕾网
4、大米淘洗干净后放入电饭锅里,再倒入炒锅里的汤汁及所有食材,搅匀后盖上电饭锅并启动煮饭程序。s2c味蕾网
5、等电饭锅跳到保温后再焖一会就可以打开锅盖了,骨香浓郁的排骨焖饭就完成了。s2c味蕾网
多说两句:s2c味蕾网
吃排骨焖饭的时候我喜欢搭配凉拌萝卜丝,就是把萝卜切丝后用清水浸泡3分钟,捞出沥干后加盐、香油和香菜段拌匀即可,很清爽。s2c味蕾网
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