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网站首页红烧蒜香排骨的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 排骨 750g 辅料 大蒜 适量 葱 适量 姜片 适量 花椒 适量 冰糖 四块 原味 口味 数小时 耗时 普通 难度 红烧蒜香排骨的做法步骤 1 准备配料，葱姜蒜，花椒，冰糖
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧蒜香排骨的做法步骤
-
1准备配料，葱姜蒜，花椒，冰糖 -
2排骨上锅焯水 -
3排骨焯水后，洗净备用 -
4材料准备好 -
5热锅加油，放入大蒜煸炒 -
6炒制金黄捞出 -
7锅中放入冰糖。花椒，炒糖色 -
8炒出糖色后加入排骨，姜片，大葱，煸炒 -
9加入煸炒后的大蒜，继续炒 -
10加入适量老抽，味达美，耗油，继续炒制排骨上色，入味 -
11加入开水没过排骨，水开后。开小火，煮一个半小时 -
12剩少量汤汁后，大火收汁 -
13加入适量盐，出锅 -
14成品欣赏。
小窍门
这个菜最重要的口感就是蒜香味十足，一开始炒制排骨加入的大蒜，后来全部进入到了排骨，味道非常好，大蒜数量可以自己控制，喜欢蒜香味大一点的，可以多加一点，大家也可以炖煮的时候加点香醋，也是非常好吃的，这个菜也是我们家五岁小公主特别爱吃的一道菜，推荐大家可以试一下。
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