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网站首页松茸干炖鸡翅根的做法
[导读]：2张图片 “ 微辣，色泽酱黄，松茸片筋中带脆，汤鲜味儿美。 ” 食材明细 主料 松茸干 适量 鸡翅根 适量 小米椒 2个 辅料 玉米油 适量 姜 适量 花椒 适量 冰糖 4粒 老抽 适量 生抽 适量
2张图片
“微辣，色泽酱黄，松茸片筋中带脆，汤鲜味儿美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
松茸干炖鸡翅根的做法步骤
-
1松茸干温水泡30~40分钟。 -
2鲜鸡翅根适量。 -
3凉水下锅。 -
4焯半滚儿捞出备用。 -
5泡发的核茸片，捞出洗净。 -
6切成小段。 -
7泡松茸的水不要倒掉，静置片刻。 -
8倒出上面澄清的松茸水，下面的倒掉。 -
9锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒，冰糖放入。 -
10焯过水的鸡翅根放入。 -
11适量老抽，生抽。 -
12翻炒上色。 -
13泡松茸的水倒入，倒入适量清水烧开。 -
14松茸片放入，适量盐调味。 -
15盖上盖儿，小火炖三十分钟。 -
16适量辣椒酱。 -
17大火收汁，关火盛盘。 -
18成品。 -
19成品。 -
20成品。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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