香辣手撕鸡的做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【香辣手撕鸡的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
香辣手撕鸡的做法简单而美味,是一道能让你食欲大开的快手菜,滑嫩的手撕鸡配上香辣料汁,绝对是经典搭配。hxo味蕾网
主料:鸡胸1块、小青尖椒1/2根、小红尖椒1/2根、姜3片、小葱1根、花椒15粒、植物油1大勺、香辣花生少许hxo味蕾网
调料:姜2片、蒜2瓣、生抽1大勺、醋1茶匙、小红米椒1个、香辣酱1茶匙hxo味蕾网
做法:姜切片、1/3的小葱切段;鸡胸洗净、放入汤锅;放入姜片、葱段、一茶匙盐;加清水没过鸡胸,大火加热,水沸后再煮1分钟,关火后焖15分钟;浸泡好的鸡胸取出,洗去浮沫,用手撕成细丝;青、红椒切细丝,与鸡丝和梨丝一起拌匀;hxo味蕾网
剩余的2/3小葱切碎、与其他调料混合,做成料汁,植物油烧热,放入花椒爆香,捞去花椒,将料汁和热油一同浇在鸡丝上,撒少许麻辣花生,拌匀即可。hxo味蕾网
提醒:鸡肉三分靠煮,七分靠焖,不要煮太久,否则肉会变老;料汁吃的时候再拌进去,否则腌太久肉就会失去滑嫩口感。hxo味蕾网
以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【香辣手撕鸡的做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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