炝香乌叶的做法
[导读]:主料:木耳(水发),300克 调料 : 辣椒 (红,尖,干)25克,辣椒(红,尖)35克,盐5克, 味精 2克, 花椒 5克, 鸡精 2克, 香油 5克, 色拉油 20克 制作方法: 1、把发制好的木耳放入沸水锅
主料:木耳(水发),300克
调料:辣椒(红,尖,干)25克,辣椒(红,尖)35克,盐5克,味精2克,花椒5克,鸡精2克,香油5克,色拉油20克
制作方法:
1、把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿;
2、把木耳捞出去水分,切成小块待用;
3、热锅下油,放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳;
4、再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油,炒好后起锅装盘即可。
制作提示:
1、黑木耳用水洗净;
2、尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。
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