丝瓜拌木耳 的做法
[导读]:4张图片 “ 丝瓜营养丰富,荤炒素炒都不错。这款丝瓜拌木耳用丝瓜与黑木耳组合。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉,黑木耳补血、补铁等作用也很突出
4张图片
“丝瓜营养丰富,荤炒素炒都不错。这款丝瓜拌木耳用丝瓜与黑木耳组合。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉,黑木耳补血、补铁等作用也很突出。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜拌木耳 的做法步骤
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1黑木耳用冷水泡发。
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2丝瓜去皮洗干净。
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3丝瓜切成滚刀块。
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4煮锅加水,加少许盐、油,丝瓜入锅焯水。
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5丝瓜捞出沥干水。
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6黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
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7黑木沥干水放在碗中。
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8碗中添加盐、鸡精,再添加生抽搅拌均匀。
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9加芝麻油搅拌均匀。
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10丝瓜与黑木耳放在一起,淋入料汁。
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11撒些瓜子仁,搅拌均匀即可享用。
小窍门
用淡油盐水焯烫丝瓜,可以让丝瓜入些底味,还可以减少丝瓜的营养流失,也可以令丝瓜的颜色漂亮。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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