“花生米拌菠菜营养好吃。春天的菠菜，根红叶绿，美味可口。菠菜含有大量β胡萝卜素，是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老十分有效。”

主料

• 菠菜 1斤
• 鸡蛋 2个
• 花生米 1小碗

辅料

• 白糖 1小勺
• 醋 少许
• 盐 少许
• 香油 1勺

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