三色椒拌耳丝的做法
[导读]:4张图片 “ 年前特意买了熟的猪耳朵,过年家里来了客人,切丝拌一拌就可以上桌,非常的方便。猪耳朵口感爽脆,吃起来不腻口,做下酒菜即方便又好吃。 ” 食材明细 主料 熟猪耳朵
4张图片
“年前特意买了熟的猪耳朵,过年家里来了客人,切丝拌一拌就可以上桌,非常的方便。猪耳朵口感爽脆,吃起来不腻口,做下酒菜即方便又好吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三色椒拌耳丝的做法步骤
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1备好食材,猪耳朵买耳根小的,更好吃,不油腻。
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2彩椒切开后,取中间部分,这样切丝更好看,切下来的部分炒菜用,不浪费。
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3三色辣椒都切丝,洋葱少许切丝。
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4猪耳朵也切丝。
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5先把青辣椒和洋葱放入盘里,放入白醋,我为了颜色漂亮,放的白醋,也可以放香醋或陈醋。
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6用醋盐一会儿,把辣味稍微去除一点。
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7彩椒丝放入。
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8加盐和糖一起拌均匀。
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9放入切好的耳丝。
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10拌均匀即可享用。
小窍门
熟猪耳朵是卤煮好的,有咸味的,所以盐够辣椒的就可以了。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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