酸辣拍黄瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 没胃口的时候总喜欢来个拍黄瓜! ” 食材明细 主料 黄瓜 1个 花生 适量 小米椒 3个 香菜 适量 葱 适量 蒜 适量 辅料 生抽 2匙 醋 1匙 糖 1匙 老干妈豆豉酱 1匙 盐 半匙 鸡精
2张图片
“没胃口的时候总喜欢来个拍黄瓜!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拍黄瓜的做法步骤
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1准备好食材!
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2花生洗净晾干!
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3锅中放少量油,放入花生小火慢炸!
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4炸到微微变色就可以关火,让余温把花生炸熟!
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5黄瓜洗净去头尾,用刀拍扁!
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6装盘!
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7把小米椒和香菜也切小段,和葱,蒜,生抽,醋,糖,盐,鸡精,老干妈豆豉酱一同调成料汁备用!
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8放入刚才炸好的花生,花生要晾凉再用才会脆!
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9把所有料汁浇在黄瓜上,拌一拌就可以吃了!
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10一会功夫就没了,很爽口开胃!
小窍门
黄瓜用刀拍扁的方式能破坏它的纹理,容易入味!
来自 雪中梅花82 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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