酸辣素什锦的做法
[导读]:1张图片 “ 在季节交替的时候,胃口也随着温度忽上忽下,在冰箱备几款开胃的小凉菜 ,给日常餐桌增加几分酸辣的趣味。 ” 食材明细 主料 花生仁 200g 藕 200g 土豆 200g 辅料 泰椒 20
1张图片
“在季节交替的时候,胃口也随着温度忽上忽下,在冰箱备几款开胃的小凉菜 ,给日常餐桌增加几分酸辣的趣味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣素什锦的做法步骤
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1处理食材:花生仁泡温水二十分钟 脱掉红皮。 藕切丁,烧开水焯三分钟,断生即可. 土豆切丁,烧开水焯三分钟,断生即可.
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2葱切段,油入锅加热到七八分热,加入葱段炸香 得到葱油.泰椒切段,香菜切段备用
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3调汁:酸辣鲜露40g,豉油70g,蚝油15g,白糖8g,香醋50g,混合再加入等量纯净水
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4三种食材放入带盖容器,加入调好的汁酱-浸泡-加入香菜-封口
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5封口 入冰箱保鲜,12小时后风味更加。佐饭下酒皆宜
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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