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网站首页松花鸡腿的做法
[导读]：1张图片 “ 东北冷盘 ” 食材明细 主料 松花蛋 2个 鸡腿 4个 辅料 料酒 1勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 糖 1勺 鸡精 2勺 盐 2勺 葱 半棵 五香粉 1勺 姜 半块 五香 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度
1张图片
“东北冷盘”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
松花鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿去骨，剃净筋膜备用 -
2加入所有调料，腌制12小时以上 -
3松花蛋剥皮，切对开 -
4腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋 -
5用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧 -
6隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸 -
7炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟 -
8熏好后放凉，切厚片，装盘
来自 挥手不回头 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
东北菜
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