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[导读]：6张图片 “ 鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，
6张图片
“鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，肉质还不柴，好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
醉鸭的做法步骤
-
1材料 -
2鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时 -
3取出鸭腿晾凉 -
4取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝 -
5煮沸后加入酒类与其他调味料 -
6关火，下葱，原锅晾凉 -
7撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小时以上 -
8取出砍件即可食用
来自 火镀红叶 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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