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老醋蜇头的做法

发布时间:2021-08-17 13:03:43分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 蛰头 400克 辅料 黄瓜 一根 红椒 数个 蒜瓣 两瓣 老醋 15克 糖 5克 盐 5克 香油 适量 油 适量 鸡精 3克 熟芝麻 少许 酸辣 口味 其他 工艺 一天 耗时 普通 难度 老醋蜇
【天津】老醋蜇头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蛰头 400克
辅料
  • 黄瓜 一根
  • 红椒 数个
  • 蒜瓣 两瓣
  • 老醋 15克
  • 5克
  • 5克
  • 香油 适量
  • 适量
  • 鸡精 3克
  • 熟芝麻 少许
  • 酸辣 口味
  • 其他 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

老醋蜇头的做法步骤

  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:1
    1
    先用清水把蛰头的咸味泡去,多换几次水,我提前一夜泡的。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:2
    2
    用刀背拍出一根黄瓜,在切成块。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:3
    3
    大蒜切末待用。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:4
    4
    铁锅放油小火炸出辣椒油。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:5
    5
    黄瓜蛰头放入盘中,放老醋,糖,盐,鸡精,蒜末,香油。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤:6
    6
    最后放辣椒油搅拌均匀,撒上白芝麻即可。
来自 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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